2015.09.09 Wednesday
イモ>今年の桃
すっかり桃の季節は終わってしまいましたが、
今年もほぼ毎日、
おいしい桃を食べ続けました♪
おかやまの白桃は最高!
今年はひとつ新しい食べ方を試してみました。
桃のカプレーゼ!
ネットで見つけて試してみたら、
あらまぁ美味しいこと!
レシピは色々あるようですが、
私は桃、モッツァレラチーズに、
オリーブオイル、塩、黒コショウ、バジルというのが
シンプルでいい感じでした。
桃の優しい甘さとモッツァレラの独特の食感と塩気が、
なんともいえない上品な逸品!
桃はすっごく甘いものよりも、
そこそこの甘さのもののほうが合いました。
来年の桃のシーズン来たら、また食べたい!
オススメ!