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Marine通信

スタッフがときどきスタッフ3人が「ときどき」綴るブログ。
イモ>食べるラー油
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    今朝はすごい霧でした!
    午前10時頃でも八浜中学校のへんはこのくらい↓
    児島湖が幻想的でいい感じでしたが、
    朝早くにご出勤の方々は大変だったことでしょう。

    さて、皆さんは数年前に大流行した『食べるラー油』って、
    今でも食べてますか?

    うちはブームにのってあの当時食べてましたが、
    その後なんとなく買い足さなくなってそのまま・・・

    それが先日スーパーでなんだか目について、
    その時は気の迷いかと思って買わなかったのが、
    次に行った時もやたら気になってしまったので、
    思い切って買いました。

    そしたら・・・もう、とりこです。

    納豆にかけるのが一番あうかも!?

    で、毎日食べ続けてすぐに飽きちゃうパターンかも。
    と思いつつも久々のおいしさに興奮です。

    このラー油好きだったのに、
    今では存在を忘れていたって方、
    久しぶりにお試しあれ!

    | うまいもの | 17:22 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    イモ>鴨方 手打ちうどんたぐち
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      鴨方インターの近くにある『手打ちうどんたぐち』。
      ケンミンショーにも登場した、
      天ぷらうどんがすごいお店っていえば、
      わかる方も多いかも!?

      おうどん大好きでけっこう詳しいつもりでいるのに、
      まだ行ったことのなかったたぐちへ行ってきました!
      注文はもちろん天ぷらうどん(600円)♪
      じゃ〜ん! 

      期待を裏切らない大きさの天ぷらうどんだ〜!
      かぼちゃ、エビ、人参等が1枚の板状の天ぷらとなって、
      おうどんの丼の上にのっかってます。

      私は慎重に崩しながら、
      お出汁につかりきらないように食べました。


      おうどんはまぁ手打ちうどんです。
      お出汁は天ぷらにあうような感じでした。
      そのままで天ぷらを食べるとサクサクでおいしいけど、
      ガッツリ胃もたれしそうな・・・
      適度にお出汁につけるのがいいかな。

      お値段もお手頃だし、
      一度は食べてみる価値ありってかんじでしょうか。
      とても楽しめました。
      おなかいっぱい♪

      | うまいもの | 16:29 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      イモ>そずり鍋
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        津山では昔からそずりといって、
        骨の周りの肉をそぎ落としたお肉をよく食べてたそうで、
        そずり鍋という郷土料理があります。

        現在津山で働くだんな様が宴会でそのそずり鍋を食べ、
        いたく感激していて、
        ぜひ私も一度食べたいと思っておりました。

        そして先日美作ツアーをした際、
        久世の道の駅でそのそずり肉を発見!
        黒毛和牛そずり500gで1200円!
        相当美味しそうなので購入!

        帰宅後そずり鍋にしてみました。

        ネットで調べてもあまりレシピってものがなく、
        旦那様が食べたかんじを教えてもらって再現。

        すき焼きのような感じだけれど、
        初めにお肉を焼くわけではなく、
        出し汁にお肉と具を入れるという寄せ鍋形式。
        お汁は酒と醤油とみりんに少しお水を足し、
        いろんなお野菜と一緒にぐつぐつ。

        で食べた感想は・・・なんと味わい深いこと!
        すき焼き肉より厚切りなので食べごたえがあり、
        お肉の出汁がしっかり染み出て炊くほどに美味くなる!
        お野菜たっぷりでも想像以上に肉肉しい!
        もう大満足!

        それで残っていたお肉を昨日おでんに入れてみたら、
        これまたすごいことになっちゃいました!
        牛すじのように旨味はしっかり出しながらも、
        お肉自体がすじのように固くなく、
        食べ応えのある柔らかさなので、
        長時間煮込まなくても食べやすい!

        おでんにそずり、これは一番合うかも!
        もうかなりおすすめ!
        また買いにいくぞ〜!!


        | うまいもの | 16:40 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        イモ>INDUSTRY
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          先日総社の産直へ。

          総社といえばINDUSTRYとよこたうどんははずせない!

          ローストビーフサンド480円を買って砂川公園へ。
          とってもいいお天気♪
           
          サンドはパリッパリのバケットの中に、
          ローストビーフ、レタス、パプリカ等にオーロラソースみたいなのが入ってて、
          なんともすばらしいハーモニー♪
          相当おいしかった!

          帰りによこたうどんでうどん玉を買い、
          夕食にうどんすきでいただきました。

          私の中で、お鍋に合うおうどんNO.1はやっぱりよこた!
          太めなのでゆでて時間たってもいいかんじ♪
          お出汁がしっかりしみて、
          まわりがとろっととけかけた感じの麺が
          なんとも幸せな時間をもたらせてくれます。

          これからの季節にぴったり!
          1玉100円のあったかな幸せ♪


          | うまいもの | 16:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          イモ>秋刀魚
          0

            今年は高くて、まだ食べられてなかったさんま。
            週末にやっと食べた〜!!

            お仕事が終わったあとに、
            コールマンBBQテーブルを出して炭をおこし、
            焼いていただきました〜♪
            (BBQテーブル、ほんとにグー!)


            表面はパリッと香ばしく、中はふんわ〜り♪
            じゅわ〜っとしっかり脂がのってて、
            あ〜なんておいしいこと!

            まずはそのままいただいて、
            次はすだちをじゅっと搾ってさっぱりといただいて♪
            あ〜なんて幸せなひととき!

            やっぱりさんまはサイコーです!
            ほんとにおいしかったわ〜♪

            しかし最近食べ物の話題ばっかりだな・・・。
             

            | うまいもの | 16:53 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            イモ>あんだぎ屋
            0

              この前だんな様がおみやげに
              サーターアンダギーを買ってきてくれました。
              帰り道にあるマルナカの店頭で売ってたそうで。

              サーターアンダギーっていうとまぁ、
              丸いドーナツだとか、沖縄っぽいってものであって、
              ちょっと楽しいけどけっこう油っこいしボソボソするし、
              そんなにおいしいものってほどでもない。
              という印象の私でした。


              しか〜し、これ、おいしい!
              まず油っこくない!
              甘すぎずいいかんじ!
              割って食べてもしっとりしててボソボソ落ちたりしない!

              プレーンは1個70円。これは当たり!
              けっこう満足の一品でした。

              そうそう。
              ドラマが終わってしまっておもしろくない日々が続いてましたが、
              やっと新しいのが始まってきました。

              この前サンテレビでやってた『猫侍』。
              なかなか味のある作品でいい感じですよ〜。
              テレビせとうちでは今日深夜から始まりますぞ♪

              | うまいもの | 16:52 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
              イモ>やわもち
              0

                今、私には強烈なあんこブームが到来!
                もともと甘いものは大好きだけど、
                これほどまでにあんこにはまったことはないかも!?くらい。

                で、大好きなのが、
                抹茶アイス、白玉、あんこの組み合わせ。
                以前はまったのはあんこではなく黒蜜でしたが、
                今回はあんこ。

                食べたい時に白玉作るのはちょっと面倒だな・・・
                そんなアイスがあればいいのにな・・・
                そもそも抹茶アイスはいろいろあるのに、
                あんこが一緒になってる抹茶アイスって見ないような・・・

                と思っていた矢先、
                マルナカで井村屋の『やわもち』という商品を発見!
                これは衝撃! 私の思いが全部つまってる!


                さっそく買って帰り食べてみました。
                おもちは思った以上にちゃんとやわらかくっておもち♪
                そしてさすが井村屋! あんこがおいしい!
                そして抹茶アイスはソフトでクリーミー。
                なかなかいいんじゃないでしょうか。

                でも私が開発者なら、
                おもちの甘さをひかえて(けっこう甘くしてある)、
                抹茶味をもっと渋く大人向けの味に仕上げるとこですが。

                しかしながら、ありがたい一品であることは間違いない!
                井村屋さんありがとう。

                | うまいもの | 16:18 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                イモ>鶏スープ
                0

                  先日冷凍してた中島ブロイラーを夕食に。
                  鶏肉をほぐした後の骨はもったいないので、
                  いつも水とローリエを入れて鶏スープにします。


                  で、これまではそのスープはスープとしていただいたり、
                  お醤油を入れてラーメンスープにしたりしてました。

                  が今回は思いついて新作!
                  食べ残した鶏肉をご飯にのせて
                  わさびとお茶でお茶漬けってのはこれまでもやってましたが、
                  今回はお茶ではなくそのスープをかけてみました。

                  すると・・・もうほんと、ちょっとヤバイおいしさ!
                  鶏のうまみ満載でありながら、
                  わさびでさっぱり感もだしつつさらさらっと止まらない!
                  なんでこれまで思いつかなかったんだろ!?

                  1度で2度楽しい中島ブロイラー。
                  53号でお出かけの際にはぜひどうぞ。

                  | うまいもの | 16:55 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  イモ>児島湾のうなぎ
                  0

                    今日は児島湾の漁師さんがうなぎを持ってきてくれた♪
                    こりゃおいしく食べたいってことで炭焼きに!

                    一匹だけ焼くために炭をおこすのはもったいないので、
                    母がスーパーで追加で2匹買ってきてくれ、
                    一緒に炭焼きにしました。


                    手前の色白のものが児島湾の天然うなぎ。
                    他は愛知産の養殖うなぎ。
                    児島湾のうなぎは『青うなぎ』とよばれる高級品♪
                    見た目もとてもお上品♪


                    母がタレをつけては焼き、つけては焼き・・・
                    とってもおいしそうに焼きあがりました。

                    今晩の夕食用なのにたまらずちょっとだけ試食。
                    あ〜! 表面パリッと中はふわふわ〜♪
                    炭で焼いただけあって香ばしさがたまらない〜♪

                    今晩、しっかり食べ比べてみよ〜っと!

                    | うまいもの | 16:30 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                    イモ>ホトトギス
                    0

                      最近はまっているもの。
                      『ホトトギス』のスコーン、ケークサレ。

                      『ホトトギス』は最近いろんなイベントに出店しているので、
                      けっこう知られてると思いますが、
                      岡山市御津の田舎で農業やりながらやってる、
                      自給的、元パン屋さんです。

                      もし朝市とかで外国人の奥さんが売ってるお店を見たことがあれば、
                      それが『ホトトギス』です。
                      奥様サラはとってもキュートなアメリカ人♪

                      パン屋さんだったけど今はパンはやめて、
                      米粉専門でいろんなものを作っているお店。

                      ここの製品は自家製の米粉を基本に、
                      季節の野菜などをいろいろ使って、
                      お砂糖はまったく使わずに作っててすごい!


                      この日のケークサレは、
                      鹿肉ミンチやほうれん草が使ってあったりと個性的!

                      とにかく甘くなくて塩味で、
                      素材のいろんな味を味わうことができて、
                      マジはまります。

                      お値段はスコーン150円、ケークサレ200円〜とお高めですが、
                      とっても体に優しく、安心して食べられる超おいしい一品!
                      ワインにもとってもあうし、
                      もう甘いスコーンにはもどれませんよ♪
                      うひ♪

                      | うまいもの | 17:26 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |